青森県産鴨の品種はバルバリー種の改良型です。

飼育期間においてビタミン、ミネラルを重視し、良質穀類とハーブ等の自家配合の飼料をバランスよく与え、奥入瀬の清水で育てたフランス鴨は一流レストラン等で使用されている一級品です。

小家族用にとのご要望にお応えして2〜3人前にしました。

ギフト対応について 原材料の一部に卵、鶏、大豆、小麦が含まれております。

青森県産鴨の鍋セット小家族用ハーフセット 青森県産の極上フランス鴨とは？ フランスから純粋バルバリー種を直接導入し、90日間薬品を一切使用せず厳選した小麦や大豆、ハーブなどを与えながら丁寧に丁寧に飼育された鴨です。

鴨の生体に負担をかけないように特殊な方法で処理した後に、鴨肉の旨みをさらに引き出す為に24時間氷温熟成する事により柔らかくジューシーな肉質となり、アイ鴨や野鴨のような癖のない鴨肉となります。

美味しさはもちろんの事、リノレン酸・鉄分・DHAを豊富に含み低脂肪が特徴です。

平成10年には東北通商産業局長賞を受賞しました。

青森県産鴨鍋2〜3人前セット内容 スライス50g×2 つみれ100g×2 スープ200ml×1 切りにんじんごぼう150g×1 出汁昆布15g×1 原材料の一部に卵、鶏、大豆、小麦が含まれております。

賞味期限：冷凍で3ヶ月

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税込価格 4,150円
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